ESMERALDA DE LOS ANDES CONQUISTÓ PALADARES CON IMPACTANTE “EXPOFERIA DE PLATOS TÍPICOS 2026”
La tradicional actividad reunió lo mejor de la cocina peruana en una jornada llena de identidad cultural, creatividad y trabajo en equipo.
En medio de aromas irresistibles, coloridos potajes y un ambiente de fiesta, se realizó esta mañana la esperada “Expoferia de Platos Típicos 2026”, organizada por la Institución Educativa “Esmeralda de los Andes”, en el marco de las celebraciones por su 39 aniversario institucional, cuyo día central es el próximo 21 de mayo.
Esta actividad fue impulsada por los docentes de las áreas de Ciencia y Tecnología y Educación para el Trabajo, contaron con la activa participación de los estudiantes, quienes prepararon y expusieron una amplia variedad de platos representativos de la costa, sierra y selva del país. Padres de familia, docentes y público en general disfrutaron de una verdadera fiesta gastronómica que puso en valor la riqueza culinaria del Perú.
Año tras año, esta feria se consolida como un espacio de aprendizaje y expresión cultural, donde los alumnos no solo demuestran habilidades culinarias y creatividad, sino también fortalecen su identidad y orgullo por las tradiciones de sus lugares de origen.
Entre los platos más destacados estuvieron el seqoy patachi, mondongo, chicharrón con chuño, ceviche, papa a la huancaína, rocoto relleno, cuy frito, bombas de papa, tacacho con cecina, juanes, anticuchos, causa rellena, ají de gallina, entre otros. La degustación también incluyó tradicionales bebidas y postres que fueron el deleite de los asistentes.
El éxito de la expoferia fue posible gracias al trabajo coordinado entre estudiantes, docentes y padres de familia. Los participantes demostraron organización, responsabilidad y un destacado espíritu de compañerismo, generando una jornada llena de alegría, integración y aprendizaje.
ESTUDIO + DISCIPLINA = SUPERACIÓN
La tradicional actividad reunió lo mejor de la cocina peruana en una jornada llena de identidad cultural, creatividad y trabajo en equipo.
En medio de aromas irresistibles, coloridos potajes y un ambiente de fiesta, se realizó esta mañana la esperada “Expoferia de Platos Típicos 2026”, organizada por la Institución Educativa “Esmeralda de los Andes”, en el marco de las celebraciones por su 39 aniversario institucional, cuyo día central es el próximo 21 de mayo.
Esta actividad fue impulsada por los docentes de las áreas de Ciencia y Tecnología y Educación para el Trabajo, contaron con la activa participación de los estudiantes, quienes prepararon y expusieron una amplia variedad de platos representativos de la costa, sierra y selva del país. Padres de familia, docentes y público en general disfrutaron de una verdadera fiesta gastronómica que puso en valor la riqueza culinaria del Perú.
Año tras año, esta feria se consolida como un espacio de aprendizaje y expresión cultural, donde los alumnos no solo demuestran habilidades culinarias y creatividad, sino también fortalecen su identidad y orgullo por las tradiciones de sus lugares de origen.
Entre los platos más destacados estuvieron el seqoy patachi, mondongo, chicharrón con chuño, ceviche, papa a la huancaína, rocoto relleno, cuy frito, bombas de papa, tacacho con cecina, juanes, anticuchos, causa rellena, ají de gallina, entre otros. La degustación también incluyó tradicionales bebidas y postres que fueron el deleite de los asistentes.
El éxito de la expoferia fue posible gracias al trabajo coordinado entre estudiantes, docentes y padres de familia. Los participantes demostraron organización, responsabilidad y un destacado espíritu de compañerismo, generando una jornada llena de alegría, integración y aprendizaje.
ESTUDIO + DISCIPLINA = SUPERACIÓN
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